In questo video ti spiego perché i grassi sono stati demonizzati nella nostra cultura e come invece possano essere una risorsa da integrare nella nostra dieta.
Oggi vi presento un mio video realizzato in collaborazione con Coscienze In Rete, in cui affrontiamo il tema dei grassi nella nostra alimentazione.
Perché i grassi sono stati demonizzati?
- Ci sono alimenti che devono essere esclusi da una dieta equilibrata?
- Quali sono i nutrienti fondamentali contenuti in grassi ricchi di nutrienti fondamentali per la nostra alimentazione?
Andando a spostare il focus dalla quantità delle calorie che introduciamo ogni giorno alla qualità degli alimenti che scegliamo di portare in tavola, ci troviamo a vivere un nuovo concetto di alimentazione sana, consapevole e dove nessun macronutriente viene escluso.
In questo video scoprirai anche
- Perché i grassi sono diventati oggetto di una pessima pubblicità
- Quali sono alcuni esempi di grassi che non dovrebbero mai mancare in uno stile di vita sano
- Perché a livello industriale è praticamente impossibile utilizzare dei grassi di ottima qualità
Affronteremo il tema degli zuccheri, e quindi anche dei carboidrati, ed il loro effetto a livello di sbalzi glicemici e di sazietà.
Michela Del Torchio 